| Профессиональный бармен... привлекло или пришлось? И вообще, когда все началось и благодаря чему? |
Определённо привлекло. Я формировал эту мысль о работе в баре несколько месяцев, затем рассказал близким друзьям...
Собственно, они меня поддержали и даже "пинка" дали в нужном направлении :) Подарили умных книжек по бару, гору барной посуды и сказали "ХОТИМ КОКТЕЙЛЕЙ"! :)
| Сколько времени должно пройти, чтобы новичок мог назвать себя профессионалом и, что, по-твоему, определяет эту градацию? |
Мне кажется, что для всех по-разному: кому-то больше, кому-то меньше нужно времени...
Хотя, эта та профессия, которую можно постигать практически всю жизнь. Лично я слежу за развитием алкогольной индустрии, и каждый год вижу много новинок.
| Традиционный вопрос: бармену можно доверить самое сокровенное или это миф? |
Это уже зависит, скорее, не от профессии, а от личности/характера/воспитания самого бармена. К примеру, со мной многие делятся своими тайнами, и, я понимаю и уважаю людские секреты.
| Барменское искусство - это единственная деятельность или чем-то еще занято твое время? |
В последнее время, я увлечён чайными церемониями - китайская культура привлекла :)
Еще экспериментирую с кальянами. Ну и, конечно же, занимаюсь спортом, стараясь оставаться в форме :)
| Тебе приходится общаться с большим количеством народа. Как бы ты определил по 10-балльной шкале - публика в нашем городе притязательна? |
Я бы оценил на твердые 5 баллов… Конечно, в основном, полагаются и доверяют бармену, но есть и исключения, куда ж без них :)
| Ты придумываешь новые коктейли или предпочитаешь делать все "по рецепту"? |
Я уважаю классику и готовлю классические рецепты строго по рецепту. Но, в то же время, у меня есть в рукаве туз - то бишь, набор своих коктейлей, которые я придумывал сам :)
| Открой тайну: за танцы барменов на барной стойке премия выплачивается или это входит в рабочий устав?:) |
Премия в этом – исключительно положительные эмоции гостей:)
| Ты умеешь готовить и есть ли у тебя фирменное блюдо? |
Да, я готовлю с детства, но больше всего мне нравится готовить различные десерты :)
Фирменное блюдо – блинчики по бабушкиному рецепту с начинкой от бара ;)
| Немного об отдыхе... Основные составляющие идеального времяпрепровождения для тебя? |
Совокупность близких друзей еще со школы и природы! И неважно, какой сезон – зима или лето – мы едем за город! :)
| В каких развлекательных заведениях, кроме работы, тебя можно чаще встретить? |
Меня редко можно увидеть по ту сторону барной стойки – по душе находиться в баре, нежели гостем :)Но, если хорошо поискать, то я бываю в dj-cafe " Brasserie" или Zoom’e :)
| Какой фильм или книгу ты порекомендовал бы всем? |
Фильм "Коктейль". Думаю, тут просто можно по названию догадаться почему ;)
| Перечисли прилагательными, каким тебя видят окружающие... |
Позитивный, отзывчивый, хороший слушатель…:) Ну, просто многие любят высказать свои проблемы мне, и, они знают, что я пойму, поддержу и просто дам хороший совет.
| Если понадобятся твои профессиональные навыки, как можно с тобой связаться? |
Мой номер 8-9123-888-199 - отвечаю в любое время дня и ночи :) Так же я есть в вКонтакте.
| Пожелание Анатомии или замечания... |
Так держать, Анатомия, и двигаться только вперёд! И никогда не стоять на месте!